AMA品質認証は、独立した検査機能であり、従来の方法で生産され、平均以上の高い品質基準を満たし、産地が追跡可能である食品にのみ与えられる認証です。

用途:		ケーキ製造、パン・焼き菓子製造
製品説明:		700mlの水に100gのパウダーを溶かした場合800g分の新鮮な卵白(卵約25個分) に相当
貯蔵 / 保存:		環境温度(15-25℃)が保たれ結露が発生しない湿度が保たれた状態で24 か月間。上記の条件が保たれない場合は保存可能期間に変化が生じる可能性があります。
栄養価(100g):		エネルギー 1.450 kJ / 341 kcal タンパク質 85,0 炭水化物 (g) 0,1 炭水化物中の糖 (g) 0,1 純粋脂肪 (g) 0,1 飽和脂肪酸 (g) < 0,1 ファイバー (g) < 0,1 塩 (g)** 1,75 * ランダム解析に基づく **自然に含まれているナトリウムのみ、塩=ナトリウム×2.5